O que é Coalhada e Proteína de soro

Coalhada

Proteína de soro

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1 O que é

1.1 O que é

Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.

Whey é uma substância natural, a parte líquida do leite fresco que sobra da fabricação de queijo.

1.1.1 Cor

branco

1.1.2 Sabor

azedar

depende de agentes aromatizantes

1.1.3 Aroma

fresco, cheiro azedo

não disponível

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

desconhecido

Europa

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