O que é Coalhada e Dadiah
O que é
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Dadiah é produto de leite fermentado feito a partir do leite de búfalos de água. O leite proveniente de búfalos é fermentado em recipientes de bambu ou tubos.
Sabor
azedar
azedar, Grosso
Aroma
fresco, cheiro azedo
leitoso