O que é Coalhada e Buffalo coalhada
O que é
Clabber é um alimento produzido, permitindo que o leite não pasteurizado a azedar a uma humidade e temperatura específica. Com o tempo, o leite engrossa ou coalha em uma substância iogurte-like com um sabor forte, azedo.
- Buffalo coalhada é um tipo tradicional de iogurte preparado a partir de leite de búfala
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Procedência
irlandês
Índia