O que é Cacik e Buffalo coalhada
O que é
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
- Buffalo coalhada é um tipo tradicional de iogurte preparado a partir de leite de búfala
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Aroma
fresco, cheiro azedo
leitoso