O que é Buffalo coalhada e Cacik
O que é
- Buffalo coalhada é um tipo tradicional de iogurte preparado a partir de leite de búfala
-
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
Aroma
leitoso
fresco, cheiro azedo