De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite de ovelha
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
Fermentação agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
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Coisas que você precisa
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prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
Preparação Tempo
2 dias
10- 12 horas
tempo de cozimento
2 dias
90
Tempo de envelhecimento
-
4 semanas - 10 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
10 a 14 dias
3-4 semanas