ingrediënten
schapenmelk
pekeloplossing, Calciumchloride, Koeienmelk, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur
vergisting Agent
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
Niet toepasbaar
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, Plasticfolie, pers, roerder
Voorbereidingstijd
2 dagen
10- 12 uur
aging Tijd
Niet beschikbaar
4 weken - 10 maanden
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
10 tot 14 dagen
3-4 weken