De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
leite de ovelha
Fermentação agente
-
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
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Preparação Tempo
10- 12 horas
2 dias
tempo de cozimento
90
2 dias
Tempo de envelhecimento
4 semanas - 10 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
10 a 14 dias