Como fazer Ryazhenka e Roquefort Queijo
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite
coalho, sal marinho, leite de ovelha
Fermentação agente
não aplicável
Penicillium roqueforti
Coisas que você precisa
recipiente, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
Preparação Tempo
NA
3- 4 horas
tempo de cozimento
480
90
Tempo de envelhecimento
não disponível
3 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
3-4 semanas