कैसे बनते है रयाजेंका और रोकफोर्ट चीज़
सामग्री
दूध
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
आवश्यक चीज़े
पात्र, स्टरर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
तैयारी का समय
NA
3- 4 घंटे
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
3 सप्ताह
शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
3-4 सप्ताह