Como fazer Roquefort Queijo e Ryazhenka
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
leite
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
recipiente, Stirrer
Preparação Tempo
3- 4 horas
NA
tempo de cozimento
90
480
Tempo de envelhecimento
3 semanas
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
2- 3 semanas