Wie zu machen Ryazhenka und Roquefort -Käse
Zutaten
Milch
Lab, Meersalz, Schafmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Pencillium roqueforti
Benötigte Dinge
Container, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
N/A
3- 4 Stunden
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
3 Wochen
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
3-4 Wochen