De servir tamanho
100
  
100
  
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
  
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated
  
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
  
Lactococcus lactis subsp cremoris
  
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
  
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
3- 4 horas
  
10- 12 horas
  
tempo de cozimento
90
  
90
  
Tempo de envelhecimento
3 semanas
  
4- 8 semanas
  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Validade
3-4 semanas
  
3-4 semanas