melayani Ukuran
100
  
100
  
Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
  
mewarnai Annatto, Kalsium klorida, keju Salt, susu full cream, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Air Unchlorinated
  
fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
  
Lactococcus lactis subsp cremoris
  
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
  
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan, pengaduk
  
waktu Durasi
  
  
Waktu persiapan
3- 4 jam
  
10- 12 jam
  
Waktunya memasak
90
  
90
  
penuaan waktu
3 minggu
  
4- 8 minggu
  
Penyimpanan dan Shelf Hidup
  
  
Shelf hidup
3-4 minggu
  
3-4 minggu