Como fazer Roquefort Queijo e Pele de leite
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
leite
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
recipiente
Preparação Tempo
3- 4 horas
não aplicável
Tempo de envelhecimento
3 semanas
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
1 mês