De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
vaca pasteurizado ou leite de cabra
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
Lactobacillus plantarum
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
cabaça seca
Tempo duração
Preparação Tempo
3- 4 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
90
-
Tempo de envelhecimento
3 semanas
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F39,00 °F
-20
383
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Validade
3-4 semanas
cerca de 3 meses