1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
vacă pasteurizat sau lapte de capră
1.2.1 Agent fermentatie
Pencillium roqueforti
Lactobacillus plantarum
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
Dovleac uscat
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
3 saptamani
2 - 4 săptămâni
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
39,20 ° FNu e disponibil
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
În jurul valorii de 3 luni