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Como fazer Roquefort Queijo e Dadiah

Roquefort Queijo
Dadiah
Como fazer Dadiah e Roquefort Queijo


Como fazer
De servir tamanho
100  
100  
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha  
leite de búfala  
Fermentação agente
Penicillium roqueforti  
-  
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap  
tubo de bambu, folha de banana  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
3- 4 horas  
2 dias  
tempo de cozimento
90  
-  
Tempo de envelhecimento
3 semanas  
2 dias  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
73,00 °F  
9
Validade
3-4 semanas  
até 3 dias  
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