Cum sa faci Roquefort Brânză Și Dadiah
ingrediente
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
lapte de bivol
Agent fermentatie
Pencillium roqueforti
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
tub de bambus, frunze de banane
Timp de pregatire
3- 4 oră
2 zile
Timp de imbatranire
3 saptamani
2 zile
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
Până la 3 zile