Cara membuat Roquefort Keju dan dadih
Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
susu kerbau
fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
tabung bambu, Daun pisang
Waktu persiapan
3- 4 jam
2 hari
penuaan waktu
3 minggu
2 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
Hingga 3 hari