Como fazer Queijo suíço e Queijo azul

Queijo suíço

Queijo azul

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água

sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti

1.2.1 Fermentação agente

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame

2 tigelas, Molho panela, Stirrer

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

3- 4 horas

15- 20 minutos

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

2 - 4 semanas

não disponível

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

39,20 °F

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

1 mês

3-4 semanas

Comparação de produtos lácteos

Queijo suíço vs Margarine

Queijo suíço vs Manteiga de caju

Queijo suíço vs Manteiga de amendoim

Tipos de queijo

Leite inteiro fatos

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