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Come rendere Formaggio e Roquefort formaggio

Formaggio
Roquefort formaggio
Come rendere Roquefort formaggio e Formaggio


Come rendere
Servendo taglia
100   
100   
Ingredienti
latte, sale, aceto   
caglio, sale marino, latte di pecora   
Fermentazione agente
Non applicabile   
Pencillium roqueforti   
Cose di cui hai bisogno
buratto, Misurino tazza, Muffa, casseruola per sugo, Strainer   
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica   
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
20- 25 minuti   
3- 4 ore   
Tempo di cottura
30   
90   
Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
3 settimane   
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
99,00 °F   
5
39,20 °F   
19
Durata di conservazione
2- 3 settimane   
3-4 settimane   
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