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Minha dieta de laticínios


Como fazer Queijo cheddar e Queijo fontina


Como fazer Queijo fontina e Queijo cheddar


Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado  
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho  

Fermentação agente
-  
-  

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap  
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
3-9 meses de envelhecimento  
10- 12 horas  

tempo de cozimento
30  
90  

Tempo de envelhecimento
-  
3 meses  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
46,40 °F  
15
39,20 °F  
19

Validade
3-4 semanas  
2- 3 meses  

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