Ingredientes
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo
Fermentación Agente
No Aplicable
No disponible
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
Tiempo de preparación
3-9 meses de envejecimiento
10- 12 horas
Tiempo de envejecimiento
No disponible
3 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
2- 3 meses