De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
recipiente
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
10- 12 horas
tempo de cozimento
25
não aplicável
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
2- 3 semanas