Portion
100
  
100
  
Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
  
Un peu de même d'un lot avant, Lait
  
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
  
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
  
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
  
Récipient
  
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
  
10- 12 heures
  
Temps de Cuisson
25
  
N'est pas Applicable
  
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
  
Indisponible
  
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
Étagère La vie
5- 7 jours
  
2- 3 semaines