Como fazer Edam Queijo e Iogurte
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
leite, sal, vinagre
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
tigela, panela, Stirrer
Preparação Tempo
10- 12 horas
8- 10 horas
Tempo de envelhecimento
4 semanas - 10 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
3- 5 dias