De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite de búfala
coalho, sal marinho, leite de ovelha
Fermentação agente
-
Penicillium roqueforti
Coisas que você precisa
tubo de bambu, folha de banana
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
2 dias
3- 4 horas
tempo de cozimento
-
90
Tempo de envelhecimento
2 dias
3 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
73,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Validade
até 3 dias
3-4 semanas