Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
leche de búfala
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Fermentación Agente
-
Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
tubo de bambú, hoja de banana
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
2 días
3- 4 horas
Hora de cocinar
-
90
Tiempo de envejecimiento
2 días
3 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
73,00 °F39,20 °F
-20
383
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Estante La vida
hasta 3 días
3-4 semanas