Como fazer Cuajada e Queijo Limburger
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite 1/2 litro, açucar
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
Fermentação agente
não aplicável
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
recipiente, coador
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
Preparação Tempo
1 hora
15- 20 minutos
tempo de cozimento
poucos horas
desconhecido
Tempo de envelhecimento
não disponível
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1 mês
2- 3 semanas