De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite cru ou leite não pasteurizado
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
-
bactérias mesófilas
Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, escumilha, recipiente
tigela, Colander, panela grande, musselina
Preparação Tempo
2 dias
2 semanas
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1 mês
3-4 semanas