कैसे बनते है क्लेबर और मलाई चीज़
सामग्री
कच्चा दूध या क्रीम दूध
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
किण्वन एजेंट
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मेसोफिलिक बैक्टीरिया
आवश्यक चीज़े
ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, चीज़क्लॉथ, पात्र
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
तैयारी का समय
2 दिन
2 सप्ताह
शेल्फ जीवन
1 महीना
3-4 सप्ताह