ingrediente
Lapte crud sau din lapte nepasteurizat
Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată
Agent fermentatie
Not Applicable
Mesophilic bacteria
Lucruri pe care trebuie
Container cu capac din sticla, tifon, recipient
Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină
Timp de pregatire
2 zile
2 saptamani
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1 lună
3-4 săptămâni