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Minha dieta de laticínios


Coagulado creme vs Queijo gouda


Queijo gouda vs Coagulado creme


Calorias

Calorias em 1 copo
821,00 kcal  
99+
356,00 kcal  
99+

Calorias
577,00 kcal  
10
356,00 kcal  
29

Calorias em 1 colher de sopa
52,00 kcal  
29
20,00 kcal  
15

Calorias em 1 oz
154,00 kcal  
99+
101,00 kcal  
99+

Calorias dentro 1 fatia do
480,00 kcal  
99+
356,00 kcal  
99+

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
4,00 g  
99+
24,94 g  
13

Carboidratos
2,30 g  
99+
2,22 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Açucar
2,30 g  
25
2,22 g  
23

Gorduras
63,50 g  
99+
27,44 g  
99+

Teor de matéria gorda
55 %  
36
27 %  
24

Gordura saturada
40,13 g  
99+
17,61 g  
99+

Gordura trans
0,50 g  
9
0,20 g  
3

Gordura poliinsaturada
2,38 g  
9
0,66 g  
99+

Gordura monoinsaturada
16,81 g  
8
7,75 g  
34

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
183,00 mg  
4
114,00 mg  
6

Vitaminas
  
  

Vitamina A
246,00 IU  
99+
563,00 IU  
33

Vitamina B1 (tiamina)
0,01 mg  
99+
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (riboflavina)
0,12 mg  
99+
0,33 mg  
24

Vitamina B3 (niacina)
0,20 mg  
31
0,06 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,07 mg  
28
0,08 mg  
22

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
10,00 ug  
30
21,00 ug  
17

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,50 µg  
33
1,54 µg  
11

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,50 mg  
31
0,00 mg  
38

Vitamina D
9,20 IU  
33
20,00 IU  
26

Vitamina D(D2+D3)
1,00 µg  
8
0,50 µg  
13

Vitamina E (alfa-tocoferol)
1,10 mg  
10
0,24 mg  
33

Vitamina K (filoquinona)
1,00 µg  
25
2,30 µg  
15

Minerais
  
  

Cálcio
187,00 mg  
99+
400,00 mg  
28

Ferro
-  
0,52 mg  
26

Magnésio
10,00 mg  
99+
70,00 mg  
8

Fósforo
138,00 mg  
99+
444,00 mg  
20

Potássio
42,00 mg  
99+
1 409,00 mg  
2

Sódio
21,00 mg  
99+
600,00 mg  
25

Zinco
0,40 mg  
99+
1,14 mg  
33

Outro
  
  

Agua
55,00 g  
41,46 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
-  
músculos fortes e saudáveis, reduz o risco de CHD, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, previne o cancro  

Outros benefícios gerais
-  
bom para os ossos, bom para o sistema imunológico, músculos fortes e saudáveis, intolerantes à lactose, suporta a função imune  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
-  
dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, a nutre com um macia, suave e uma pele brilhante, rejuvenesce a pele, fornece a pele macia, saudável e brilhante  

Cuidado capilar
-  
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, resulta em cabelos brilhantes, fortalece as raízes do cabelo, ajuda na melhor retenção de umidade  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
ingrediente importante em pratos doces n sobremesas  
ele é normalmente usado em sanduíches, frio ou derretida  

Importância nutricional
boa fonte de calorias  
boa fonte de cálcio, boa fonte de proteína, boa fonte de vitamina B-12, rica fonte de vitamina K2  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
-  
inchaço abdominal, cólicas abdominais, anafilaxia, diarréia, eczema, flatulência ou gás, erupções cutâneas sob a forma de colmeias, nariz escorrendo ou entupido, inflamação da pele, inchaço da boca, língua ou lábios, inchaço da garganta, urticária, vómitos, pieira  

O que é

O que é
Coagulado creme é um creme espesso feito pelo indiretamente aquecer leite integral de vaca usando vapor ou banho-maria e, em seguida, deixando-o em panelas rasas para esfriar lentamente.  
Gouda é um queijo holandês, nomeado após a cidade de Gouda na Holanda.  

Cor
-  
amarelo  

Sabor
-  
cremoso, frutoso, Aloprado, Sweet  

Aroma
-  
cheiro azedo  

Vegetariano
-  
não  

Procedência
-  
países Baixos  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
leite, Plain Creme  
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho  

Fermentação agente
-  
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides  

Coisas que você precisa
tigela, copo de medição, forno de micro-ondas, panela, Stirrer  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
1 hora  
24 horas  

tempo de cozimento
5  
120  

Tempo de envelhecimento
-  
12 meses  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
175,00 °F  
3
0,00 °F  
24

Validade
até 3 dias  
cerca de 3 meses  

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