Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
C-100 Kultura, Sery Sól, Ciecz Podpuszczka, Mleko pasteryzowane
Fermentacja Agenta
Penicillium roqueforti
-
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Waga ciężka, Mikser, Plastikowe opakowanie
Czas Trwania
Czas przygotowania
3- 4 godziny
3-9 miesięcy starzenia
Czas Gotowania
90
30
Czas Starzenia
3 tygodnie
-
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F46,40 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
3-4 tygodni
3-4 tygodni