Come rendere Roquefort formaggio e Formaggio cheddar

Roquefort formaggio

Formaggio cheddar

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

caglio, sale marino, latte di pecora

c-100 cultura, sale formaggio, caglio liquido, latte pastorizzato

1.2.1 Fermentazione agente

Pencillium roqueforti

Non applicabile

1.3 Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica

Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

3- 4 ore

3-9 mesi di invecchiamento

1.4.2 Tempo di cottura

1.4.3 Tempo di invecchiamento

3 settimane

Non disponibile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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39,20 °F

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46,40 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

3-4 settimane

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