1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
1.2 ingrediënten
leb, Zeezout, schapenmelk
C-100 Culture, kaas Zout, vloeibaar stremsel, gepasteuriseerde melk
1.2.1 vergisting Agent
Pencillium roqueforti
Not Applicable
1.3 Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, zwaargewicht, gietvorm, Plasticfolie
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, zwaargewicht, blender, Plasticfolie
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
3- 4 uur
3-9 maanden van het ouder worden
1.4.2 Kooktijd
1.4.3 aging Tijd
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
39,20 ° F46,40 ° F
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid