Cara membuat Roquefort Keju dan Keju cheddar

Roquefort Keju

Keju cheddar

Add ⊕

1 Bagaimana membuat

1.1 melayani Ukuran

100

1.2 Bahan

rennet, Garam laut, Susu domba

C-100 Budaya, keju Salt, Rennet cair, Susu pasteurisasi

1.2.1 fermentasi Agen

Pencillium roqueforti

Not Applicable

1.3 Hal-hal yang perlu

keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik

keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik

1.4 waktu Durasi

1.4.1 Waktu persiapan

3- 4 jam

3-9 bulan penuaan

1.4.2 Waktunya memasak

1.4.3 penuaan waktu

3 minggu

Tidak tersedia

1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup

1.5.1 pendinginan Suhu

39,20 ° F46,40 ° F

-20 383

1.5.2 Shelf hidup

3-4 minggu

Bandingkan Produk Susu