Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Sery Sól, Zimna woda, Mleko krowie pasteryzowane, Podpuszczka, rozrusznik ciepłolubnych
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
2 miski, Patelni sos, Mieszadło
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
Niedostępne
Czas Gotowania
25
Nieznany
Czas Starzenia
7- 10 dni
4 miesiące
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
5- 7 dni
2- 3 tygodnie