1 Jak zrobić
1.1 Wielkość Porcji
1.2 Składniki
Szczypta soli, Twaróg, Mleko, Jogurt
Chlorek wapnia, Sery Sól, Zimna woda, Krowie mleko, Mezofilnych kultura startowa, Podpuszczka
1.2.1 Fermentacja Agenta
Lactococcus lactis
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Rzeczy, które trzeba
Mieszadło
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Mikser, Pleśń, Plastikowe opakowanie, żelazko
1.4 Czas Trwania
1.4.1 Czas przygotowania
1.4.2 Czas Gotowania
1.4.3 Czas Starzenia
1.5 Przechowywania i Przydatności do Spożycia
1.5.1 Chłodzenie Temperatura
1.5.2 Okres Trwałości
7- 10 dni
Około 3 miesięcy