Portion
100
100
Ingrédients
Une pincée de sel, fromage blanc, Lait, Yaourt
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Fermentation Agent
Lactococcus lactis
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Choses dont tu as besoin
Agitateur
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps Durée
Temps de Préparation
15- 20 minutes
24 heures
Temps de Cuisson
20
120
Vieillissement Temps
-
12 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F0,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
7 à 10 jours
Autour de 3 mois