1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
Sebuah sejumput garam, curd, susu, yogurt
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
1.2.1 fermentasi Agen
Lactococcus Lactis
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Hal-hal yang perlu
pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F0,00 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup
7- 10 hari
Sekitar 3 bulan