Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Solanka, Maślanka Kultura, Ciecz Podpuszczka, Mleko, Sól
C-100 Kultura, Sery Sól, Ciecz Podpuszczka, Mleko pasteryzowane
Fermentacja Agenta
Pościel Brevibacterium
-
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Nóż, Plastikowe opakowanie
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Waga ciężka, Mikser, Plastikowe opakowanie
Czas Trwania
Czas przygotowania
2- 3 godziny
3-9 miesięcy starzenia
Czas Gotowania
25
30
Czas Starzenia
7- 10 dni
-
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
50,00 °F46,40 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
1- 2 tygodnie
3-4 tygodni