Co jest
Sera pleśniowego jest ogólna klasyfikacja sera, które mają hodowle pleśni Penicillium dodana, tak, aby końcowy produkt nanosi się lub żyłkami przez niebieskim.
Ser mozzarella, pół miękki ser, ma wysoką zawartość wilgotności pierwotnie wykonany z włoskiego mleka bawolego metodą pasta filata.
Kolor
-
Biały
Smak
Słony, Ostry, Pikantny
Mleczny
Aromat
kwaśny zapach, Silny
Świeży, Mleczny
Wegetariański
✔
✘
✔
✘
Pochodzenie
Europa, Francja
Włochy