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La mia dieta latticini


Formaggio mozzarella vs Formaggio svizzero


Formaggio svizzero vs Formaggio mozzarella


Calorie

Calorie in 1 tazza
336,00 kcal  
99+
519,00 kcal  
99+

Calorie
300,00 kcal  
40
393,00 kcal  
17

Calorie in 1 cucchiaio
78,00 kcal  
99+
59,00 kcal  
33

Calorie in 1 oz
85,00 kcal  
39
111,00 kcal  
99+

Calorie in 1 fetta Di
85,00 kcal  
21
110,00 kcal  
36

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
22,17 g  
23
26,96 g  
8

Carboidrati
2,19 g  
99+
1,44 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
1,03 g  
17
0,00 g  

grassi
22,35 g  
99+
30,99 g  
99+

Contenuto grasso
22 %  
19
26 %  
23

Grassi saturi
13,15 g  
99+
18,23 g  
99+

Grassi trans
0,10 g  
2
2,00 g  
14

Grassi polinsaturi
0,77 g  
36
1,34 g  
15

Grasso monoinsaturo
6,57 g  
99+
8,05 g  
28

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
2,50 mg  
99+
92,00 mg  
16

Vitamine
  
  

Vitamina A
676,00 IU  
27
1.047,00 IU  
11

Vitamina B1 (Tiamina)
0,03 mg  
27
0,01 mg  
99+

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,28 mg  
30
0,30 mg  
27

Vitamina B3 (Niacina)
0,10 mg  
99+
0,06 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,04 mg  
99+
0,07 mg  
27

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
7,00 µg  
35
10,00 µg  
30

Vitamina B12 (Cobalamina)
2,28 µg  
6
3,06 µg  
2

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
16,00 IU  
28
0,00 IU  
99+

Vitamina D (D2 + D3)
0,40 µg  
14
0,00 µg  
19

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,19 mg  
37
0,60 mg  
17

Vitamina K (fillochinone)
2,30 µg  
15
1,40 µg  
21

Minerali
  
  

Calcio
505,00 mg  
23
890,00 mg  
7

Ferro
0,44 mg  
29
0,13 mg  
99+

Magnesio
20,00 mg  
27
33,00 mg  
15

Fosforo
354,00 mg  
26
574,00 mg  
9

Potassio
76,00 mg  
99+
574,00 mg  
6

Sodio
627,00 mg  
22
187,00 mg  
40

Zinco
2,92 mg  
18
4,37 mg  
4

Altro
  
  

Acqua
0,25 g  
37,63 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
effetto antiossidante, Riduce la pressione sanguigna, riduce il colesterolo, controlla il diabete, absorps di calcio e vitamina B, protegge contro la gotta, previene il cancro  
Riduce la pressione sanguigna, Migliora l'assorbimento del calcio, forti e sani muscoli, aiuta a mantenere la pressione sanguigna, migliora il livello di zucchero nel sangue, migliora il tasso di metabolismo, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, previene la carie  

Altri vantaggi generali
stimola il sistema immunitario, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le gengive  
Migliora l'assorbimento del calcio, buono per le ossa, buona per la vista, buono per il sistema immunitario, cibo a basso contenuto di grassi, basso contenuto di sodio, stimola la crescita dei batteri di promozione della salute, nutre le cellule del colon  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa  
aggiunge luminosità alla pelle, dà una pelle più liscia, dà pelle luminosa e perfetta, aiuta a ridurre anti-invecchiamento guarda, naturali addolcitore pelle, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa  

Cura dei capelli
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità  
-  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
-  
-  

Importanza nutrizionale
buona fonte di calorie, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di riboflavina, ricco di vitamina A, ricco di vitamina D  
contiene vitamina A, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, Poco grasso, basso contenuto di sodio  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Dolore addominale, Anafilassi, Tosse, Diarrea, Hives, Chiuso o che cola naso, Vomito, Respiro sibilante  
Dolore addominale, Reazione anafilattica, Bloating, Stipsi, Diarrea, Eczema, Hives, Labored breathing, Perdita di appetito, Nausea, Gonfiore della bocca, della lingua o delle labbra, Gonfiore della gola, Vomito, Respiro sibilante  

Ciò che è

Ciò che è
mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.  
formaggio svizzero è un formaggio delicato a base di latte vaccino ed ha una struttura più solida di bebè svizzero. Il sapore è delicato, dolce e dado-like.  

Colore
Bianca  
Pallido Giallo  

Sapore
Latteo  
Ricco di noci, Dolce  

Aroma
Fresco, Latteo  
Fruttato, Forte  

Vegetariano
sì  
sì  

Origine
Italia  
Svizzera  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua  
sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua  

Fermentazione agente
-  
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp  

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a  
Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2- 3 ore  
3- 4 ore  

Tempo di cottura
20  
40  

Tempo di invecchiamento
-  
2 - 4 settimane  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
99,00 °F  
5
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
5- 7 giorni  
1 mese  

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