Formaggio Fontina vs Formaggio svizzero
Calorie
Calorie per 100g
389,00 kcal
18
393,00 kcal
17
calorie in 1 Pat
513,00 kcal
18
519,00 kcal
19
Calorie in 1 cucchiaio
58,00 kcal
11
59,00 kcal
12
Calorie in 1 tazza
110,00 kcal
18
111,00 kcal
19
Calorie nel 1 bastone
109,00 kcal
9
110,00 kcal
10
Servendo taglia
100
100
Proteine
25,60 g
9
26,96 g
8
Carboidrati
1,55 g
99+
1,44 g
99+
Fibra
0,00 g
15
0,00 g
15
Zucchero
1,55 g
20
0,00 g
grassi
31,14 g
99+
30,99 g
99+
% Contenuto grasso
45 %
15
Non disponibile
Grassi saturi
19,20 g
99+
18,23 g
99+
Grassi trans
0,00 g
2,00 g
9
Grassi polinsaturi
1,65 g
12
1,34 g
15
Grasso monoinsaturo
8,69 g
20
8,05 g
26
Nutrizione
Servendo taglia
100
100
Colesterolo
153,00 mg
5
92,00 mg
16
Vitamine
Vitamina A
913,00 IU
19
1.047,00 IU
11
Vitamina B1 (Tiamina)
0,02 mg
35
0,01 mg
99+
Vitamina B2 (Riboflavina)
0,20 mg
38
0,30 mg
26
Vitamina B3 (Niacina)
0,15 mg
28
0,06 mg
99+
Vitamina B6 (Piridossina)
0,08 mg
18
0,07 mg
25
Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
6,00 µg
32
10,00 µg
25
Vitamina B12 (Cobalamina)
1,68 µg
8
3,06 µg
2
Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg
29
0,00 mg
29
Vitamina D
23,00 IU
19
0,00 IU
39
Vitamina D (D2 + D3)
0,60 µg
10
0,00 µg
18
Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,27 mg
22
0,60 mg
13
Vitamina K (fillochinone)
2,60 µg
10
1,40 µg
18
Minerali
Calcio
550,00 mg
21
890,00 mg
7
Ferro
0,23 mg
99+
0,13 mg
99+
Magnesio
14,00 mg
32
33,00 mg
13
Fosforo
346,00 mg
28
574,00 mg
9
Potassio
64,00 mg
99+
574,00 mg
6
Sodio
800,00 mg
13
187,00 mg
40
Zinco
3,50 mg
9
4,37 mg
4
Altro
Acqua
37,92 g
37,63 g
Caffeina
0,00 g
0,00 g
Benefici
Benefici alla salute
ossa sane, Cibo sano, protegge contro le malattie cardiache, previene il cancro, stimola il cervello e le sue funzioni, rafforza il sistema immunitario
Riduce la pressione sanguigna, Migliora l'assorbimento del calcio, forti e sani muscoli, aiuta a mantenere la pressione sanguigna, migliora il livello di zucchero nel sangue, migliora il tasso di metabolismo, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, previene la carie
Altri vantaggi generali
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, migliora la salute del cervello, migliora la salute cardiovascolare
Migliora l'assorbimento del calcio, buono per le ossa, buona per la vista, buono per il sistema immunitario, cibo a basso contenuto di grassi, basso contenuto di sodio, stimola la crescita dei batteri di promozione della salute, nutre le cellule del colon
Benefici per capelli e di bellezza
Cura della pelle
dà una pelle più liscia, aiuta a rallentare i segni ivecchiamento
aggiunge luminosità alla pelle, dà una pelle più liscia, dà pelle luminosa e perfetta, aiuta a ridurre anti-invecchiamento guarda, naturali addolcitore pelle, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa
Cura dei capelli
Sconosciuto
Non disponibile
Importanza nutrizionale e Usi
Usi
Formaggi stagionati può essere utilizzato come formaggio da grattugia, Funziona eccellente come formaggio da tavola
Nessun usi trovato
Importanza nutrizionale
contiene zinco, buona fonte di calcio, buona fonte di vitamina B-12, fosforo ricco, ricca fonte di vitamina K2
contiene vitamina A, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, Poco grasso, basso contenuto di sodio
Allergia
Formaggio Fontina e Formaggio svizzero Sintomi di allergia
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Dolore addominale, Anafilassi, Stipsi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Nausea, accompagnata da vomito, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Rombo o gorgoglii suoni nello stomaco, Chiuso o che cola naso
Dolore addominale, Reazione anafilattica, Bloating, Stipsi, Diarrea, Eczema, Hives, Labored breathing, Perdita di appetito, Nausea, Gonfiore della bocca, della lingua o delle labbra, Gonfiore della gola, Vomito, Respiro sibilante
Ciò che è
Ciò che è
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.
formaggio svizzero è un formaggio delicato a base di latte vaccino ed ha una struttura più solida di bebè svizzero. Il sapore è delicato, dolce e dado-like.
Colore
Avorio
Pallido Giallo
Formaggio Fontina e Formaggio svizzero Sapore
Cremoso, Liscio, Tart
Ricco di noci, Dolce
Formaggio Fontina e Formaggio svizzero Aroma
Mite, odore acido
Fruttato, Forte
Vegetariano
no
sì
Origine
Italia
Svizzera
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio
sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua
Fermentazione agente
Non disponibile
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta
Tempo Durata
Tempo di preparazione
10- 12 ore
3- 4 ore
Tempo di cottura
90
40
Tempo di invecchiamento
3 mesi
2 - 4 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Durata di conservazione
2- 3 mesi
1 mese
