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डेयरी पदार्थ


फॉन्टीना चीज़ बनाम स्विस चीज़


स्विस चीज़ बनाम फॉन्टीना चीज़


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
389.00 Kcal   
18
393.00 Kcal   
17

कैलोरी 1 पैट में
513.00 कैलोरी   
18
519.00 कैलोरी   
19

1 चम्मच में कैलोरी
58.00 कैलोरी   
11
59.00 कैलोरी   
12

कैलोरी 1 कप में
110.00 कैलोरी   
18
111.00 कैलोरी   
19

कैलोरी 1 छड़ी में
109.00 कैलोरी   
9
110.00 कैलोरी   
10

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
25.60 g   
9
26.96 g   
8

कार्बोहाइड्रेट
1.55 g   
99+
1.44 g   
99+

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
1.55 g   
20
0.00 g   

फैट्स
31.14 g   
99+
30.99 g   
99+

% फैट की मात्रा
45 %   
15
उपलब्ध नहीं है   

सैचुरेटेड फैट
19.20 g   
99+
18.23 g   
99+

ट्रांस फैट
0.00 g   
2.00 g   
9

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
1.65 g   
12
1.34 g   
15

मोनोसैचुरेटेड फैट
8.69 g   
20
8.05 g   
26

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
153.00 mg   
5
92.00 mg   
16

विटामिन
  
  

विटामिन ए
913.00 IU   
19
1,047.00 IU   
11

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.02 mg   
35
0.01 mg   
99+

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.20 mg   
38
0.30 mg   
26

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.15 mg   
28
0.06 mg   
99+

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.08 mg   
18
0.07 mg   
25

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
6.00 µg   
32
10.00 µg   
25

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
1.68 µg   
8
3.06 µg   
2

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg   
29
0.00 mg   
29

विटामिन डी
23.00 IU   
19
0.00 IU   
39

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.60 µg   
10
0.00 µg   
18

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.27 mg   
22
0.60 mg   
13

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
2.60 µg   
10
1.40 µg   
18

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
550.00 mg   
21
890.00 mg   
7

लोहा
0.23 mg   
99+
0.13 mg   
99+

मैग्नीशियम
14.00 mg   
32
33.00 mg   
13

फास्फोरस
346.00 mg   
28
574.00 mg   
9

पोटैशियम
64.00 mg   
99+
574.00 mg   
6

सोडियम
800.00 mg   
13
187.00 mg   
40

जस्ता
3.50 mg   
9
4.37 mg   
4

अन्य
  
  

पानी
37.92 g   
37.63 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
स्वस्थ हड्डियों, स्वास्थ्य भोजन, दिल की बीमारियों के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है, मस्तिष्क और उसके कार्यों को उत्तेजित करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे   
रक्तचाप कम कर देता है, कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, चयापचय दर में सुधार, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, दाँतोंमे खोह होने से रोकता है   

अन्य लाभ
हड्डियों के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार, हृदय स्वास्थ्य में सुधार   
कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, हड्डियों के लिए अच्छा, दृष्टि के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, कम वसा वाले भोजन, कम सोडियम, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा, पेट के कोशिकाओं का पोषण करे   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
चिकनी त्वचा देता है, बढ़ती उम्र के परिणामोंको कम करने में मदद करता है   
त्वचा को चमक देता है, चिकनी त्वचा देता है, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, बढ़ती उम्र के परिणाम कम करे, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए   

बालों की देखभाल
अनजान   
अनुपलब्ध   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
एजेड चीज़ झंझरी चीज़ के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, यह एक मेज चीज़ के रूप में उत्कृष्ट काम करता है   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
जस्त होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, फास्फोरस से भरपूर, विटामिन K2 के समृद्ध स्रोत   
विटामिन ए होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, कम सोडियम   

एलर्जी
  
  

फॉन्टीना चीज़ और स्विस चीज़ एलर्जी के लक्षण
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, कब्ज, रक्तचाप में कमी, दस्त, खुजली, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, चकत्ते के रूप में पित्ती, पेट से विविध आवाजे, बहती या भरी हुई नाक   
पेट में दर्द, तीव्रग्राहिताभ प्रतिक्रिया, सूजन, कब्ज, दस्त, खुजली, पित्ती, सांस लेने में कठिनाई, भूख में कमी, जी मिचलाना, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गले की सूजन, उल्टी, घरघराहट   

क्या है

क्या है
फोन्टिना चीज़ एक इतालवी चीज़ का प्रकार है। गाय के दूध से बने इस चीज़ ने यूरोपीय कानून के अनुसार पीडीओ स्थिति अधिग्रहण कि है।   
स्विस चीज़ एक गाय के दूध से बना हल्का चीज़ है। उसका स्वाद हलका, मीठा और अखरोट की तरह है।   

रंग
हाथीदांत   
हल्का पीला   

फॉन्टीना चीज़ और स्विस चीज़ स्वाद
मलाईदार, स्मूथ, तीखा   
अखरोट के स्वाद का, मिठा   

फॉन्टीना चीज़ और स्विस चीज़ सुगंध
सौम्य, खट्टे गंध   
फल जैसा, गहन   

शाकाहारी
No   
Yes   

मूल
इटली   
स्विट्जरलैंड   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, रेनेट   
चीज़ साल्ट, पाश्चरीकृत गाय के दूध, प्रोपिओनी बैक्टीरिया, स्टार्टर कल्चर, शाकाहारी जामन, पानी   

किण्वन एजेंट
अनुपलब्ध   
लैक्टोबैसिलस डलब्रुकी सुब्स्प बुल्गारिकस, लैक्टोबैसिलस हेल्वेटिकस, प्रोपिओनीबक्टेरियम फ्र्यूडनरइची सब्स्प. शर्मानी, स्ट्रेप्टोकोकस सलीवरीस सब्स्प थेरमोफिलुस   

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस   
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, बड़ा बर्तन, तार करछी   

समय
  
  

तैयारी का समय
10- 12 घंटे   
3- 4 घंटे   

पकाने का समय
90   
40   

बुढ़ापे का समय
3 महीने   
2- 4 सप्ताह   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
2- 3 महीने   
1 महीना   

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चीज़ के प्रकार

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