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La mia dieta latticini


Formaggio svizzero vs Formaggio Gouda


Formaggio Gouda vs Formaggio svizzero


Calorie

Calorie in 1 tazza
519,00 kcal  
99+
356,00 kcal  
99+

Calorie
393,00 kcal  
17
356,00 kcal  
29

Calorie in 1 cucchiaio
59,00 kcal  
33
20,00 kcal  
15

Calorie in 1 oz
111,00 kcal  
99+
101,00 kcal  
99+

Calorie in 1 fetta Di
110,00 kcal  
36
356,00 kcal  
99+

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
26,96 g  
8
24,94 g  
13

Carboidrati
1,44 g  
99+
2,22 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
0,00 g  
2,22 g  
23

grassi
30,99 g  
99+
27,44 g  
99+

Contenuto grasso
26 %  
23
27 %  
24

Grassi saturi
18,23 g  
99+
17,61 g  
99+

Grassi trans
2,00 g  
14
0,20 g  
3

Grassi polinsaturi
1,34 g  
15
0,66 g  
99+

Grasso monoinsaturo
8,05 g  
28
7,75 g  
34

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
92,00 mg  
16
114,00 mg  
6

Vitamine
  
  

Vitamina A
1.047,00 IU  
11
563,00 IU  
33

Vitamina B1 (Tiamina)
0,01 mg  
99+
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,30 mg  
27
0,33 mg  
24

Vitamina B3 (Niacina)
0,06 mg  
99+
0,06 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,07 mg  
27
0,08 mg  
22

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
10,00 µg  
30
21,00 µg  
17

Vitamina B12 (Cobalamina)
3,06 µg  
2
1,54 µg  
11

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
0,00 IU  
99+
20,00 IU  
26

Vitamina D (D2 + D3)
0,00 µg  
19
0,50 µg  
13

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,60 mg  
17
0,24 mg  
33

Vitamina K (fillochinone)
1,40 µg  
21
2,30 µg  
15

Minerali
  
  

Calcio
890,00 mg  
7
400,00 mg  
28

Ferro
0,13 mg  
99+
0,52 mg  
26

Magnesio
33,00 mg  
15
70,00 mg  
8

Fosforo
574,00 mg  
9
444,00 mg  
20

Potassio
574,00 mg  
6
1.409,00 mg  
2

Sodio
187,00 mg  
40
600,00 mg  
25

Zinco
4,37 mg  
4
1,14 mg  
33

Altro
  
  

Acqua
37,63 g  
41,46 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
Riduce la pressione sanguigna, Migliora l'assorbimento del calcio, forti e sani muscoli, aiuta a mantenere la pressione sanguigna, migliora il livello di zucchero nel sangue, migliora il tasso di metabolismo, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, previene la carie  
forti e sani muscoli, riduce il rischio di CHD, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, previene il cancro  

Altri vantaggi generali
Migliora l'assorbimento del calcio, buono per le ossa, buona per la vista, buono per il sistema immunitario, cibo a basso contenuto di grassi, basso contenuto di sodio, stimola la crescita dei batteri di promozione della salute, nutre le cellule del colon  
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, forti e sani muscoli, intolleranti al lattosio, supporta la funzione immunitaria  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
aggiunge luminosità alla pelle, dà una pelle più liscia, dà pelle luminosa e perfetta, aiuta a ridurre anti-invecchiamento guarda, naturali addolcitore pelle, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa  
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa  

Cura dei capelli
-  
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
-  
Tipicamente usato su panini, freddo o sciolto  

Importanza nutrizionale
contiene vitamina A, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, Poco grasso, basso contenuto di sodio  
buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, ricca fonte di vitamina K2  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Dolore addominale, Reazione anafilattica, Bloating, Stipsi, Diarrea, Eczema, Hives, Labored breathing, Perdita di appetito, Nausea, Gonfiore della bocca, della lingua o delle labbra, Gonfiore della gola, Vomito, Respiro sibilante  
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Anafilassi, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Chiuso o che cola naso, Infiammazione della pelle, Gonfiore della bocca, della lingua o delle labbra, Gonfiore della gola, Orticaria, Vomito, Respiro sibilante  

Ciò che è

Ciò che è
formaggio svizzero è un formaggio delicato a base di latte vaccino ed ha una struttura più solida di bebè svizzero. Il sapore è delicato, dolce e dado-like.  
Gouda è un formaggio olandese, dal nome della città di Gouda in Olanda.  

Colore
Pallido Giallo  
Giallo  

Sapore
Ricco di noci, Dolce  
Cremoso, Fruttato, Ricco di noci, Dolce  

Aroma
Fruttato, Forte  
odore acido  

Vegetariano
sì  
no  

Origine
Svizzera  
Olanda  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua  
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio  

Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp  
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides  

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta  
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
3- 4 ore  
24 ore  

Tempo di cottura
40  
120  

Tempo di invecchiamento
2 - 4 settimane  
12 mesi  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
0,00 °F  
24

Durata di conservazione
1 mese  
Circa 3 mesi  

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