Ingredienti
qualche goccia di succo di limone, latte, sale, aceto
Un po di stesso da un priore batch, latte
Fermentazione agente
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Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, buratto, Pesante peso, Misurino tazza, mussola, padella, piatto, Strainer
Contenitore
Tempo di preparazione
30- 40 minuti
10- 12 ore
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
5- 7 giorni
2- 3 settimane