Ingredientes
unas gotas de jugo de limón, Leche, sal, Vinagre
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
Fermentación Agente
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Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, de peso pesado, taza de medir, muselina, pan, plato, colador
envase
Tiempo de preparación
30- 40 minutos
10- 12 horas
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
2- 3 semanas